Riepilogo L’impatto dei sottotipi di caffè sull’incidenza di malattie cardiovascolari, aritmie e mortalità: risultati a lungo termine della Biobanca britannica Obiettivi Studi epidemiologici riportano gli effetti benefici del consumo regolare di caffè sull’incidenza di aritmie, malattie cardiovascolari (CVD) e mortalità. Tuttavia, l’impatto delle diverse preparazioni di caffè sugli esiti cardiovascolari e sulla sopravvivenza è in gran parte sconosciuto. Lo scopo di questo studio era di valutare le associazioni tra i sottotipi di caffè sugli esiti degli incidenti, utilizzando la biobanca del Regno Unito. Metodi e risultati I sottotipi di caffè sono stati definiti come decaffeinato, macinato e solubile , quindi suddivisi in 0, <1, 1, 2–3, 4–5 e >5 tazze/giorno e confrontati con i non bevitori. Le malattie cardiovascolari includevano malattia coronarica, insufficienza cardiaca e ictus ischemico. Il modello di regressione di Cox con rapporti di rischio (HR) ha valutato le associazioni con aritmia incidente, CVD e mortalità. I risultati sono stati determinati attraverso i codici ICD e i registri di morte. Un totale di 449.563 partecipanti (mediana 58 anni, 55,3% donne) sono stati seguiti per 12,5 ± 0,7 anni. Il consumo di caffè macinato e solubile è stato associato ad una significativa riduzione dell’aritmia con un consumo compreso tra 1 e 5 tazze al giorno, ma non con il caffè decaffeinato. Il rischio più basso era da 4 a 5 tazze al giorno di caffè macinato [HR 0,83, intervallo di confidenza (CI) da 0,76 a 0,91, P < 0,0001] e da 2 a 3 tazze al giorno di caffè istantaneo (HR 0,88, CI 0,85-0,92, P <0,0001). Tutti i sottotipi di caffè erano associati a una riduzione dell’incidenza di CVD (il rischio più basso era da 2 a 3 tazze al giorno per il decaffeinato, P = 0,0093; macinato, P < 0,0001; e caffè solubile, P < 0,0001) rispetto ai non bevitori. La mortalità per tutte le cause è stata significativamente ridotta per tutti i sottotipi di caffè, con la maggiore riduzione del rischio osservata tra 2 e 3 tazze al giorno per il decaffeinato (HR 0,86, CI da 0,81 a 0,91, P < 0,0001); suolo (HR 0,73, CI 0,69-0,78, P <0,0001); e caffè solubile (HR 0,89, CI 0,86–0,93, P < 0,0001). Conclusione Il caffè decaffeinato, macinato e solubile , in particolare 2 o 3 tazze al giorno, sono stati associati a riduzioni significative dell’incidenza e della mortalità per malattie cardiovascolari. Il caffè macinato e solubile, ma non decaffeinato, è stato associato ad una riduzione dell’aritmia. |
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Bere due o tre tazze di caffè al giorno è legato a una vita più lunga e a un minor rischio di malattie cardiovascolari rispetto a chi evita il caffè, secondo una ricerca pubblicata oggi sull’European Journal of Preventive Cardiology , rivista dell’ESC. I risultati si applicano alle varietà macinate, istantanee e decaffeinate.
"In questo ampio studio osservazionale , il caffè macinato, istantaneo e decaffeinato sono stati associati a riduzioni equivalenti dell’incidenza di malattie cardiovascolari e di morte per malattie cardiovascolari o per qualsiasi causa", ha affermato l’autore dello studio, il professor Peter Kistler di Baker Heart. e Istituto di ricerca sul diabete , Melbourne, Australia. “I risultati suggeriscono che un consumo da leggero a moderato di caffè macinato, istantaneo e decaffeinato dovrebbe essere considerato parte di uno stile di vita sano ”.
Esistono poche informazioni sull’impatto delle diverse preparazioni di caffè sulla salute e sulla sopravvivenza del cuore. Questo studio ha esaminato le associazioni tra tipi di caffè e aritmie incidenti, malattie cardiovascolari e morte utilizzando i dati della Biobank del Regno Unito, che ha reclutato adulti di età compresa tra 40 e 69 anni. Le malattie cardiovascolari includevano malattia coronarica, insufficienza cardiaca congestizia e ictus ischemico.
Lo studio ha incluso 449.563 partecipanti senza aritmie o altre malattie cardiovascolari all’inizio dello studio. L’età media era di 58 anni e il 55,3% erano donne. I partecipanti hanno compilato un questionario chiedendo quante tazze di caffè bevevano ogni giorno e se in genere bevevano caffè istantaneo, macinato (come cappuccino o caffè filtro) o decaffeinato. Sono stati quindi raggruppati in sei categorie di assunzione giornaliera, costituite da nessuna, meno di una, una, da due a tre, da quattro a cinque e più di cinque tazze al giorno.
Il caffè abituale era solubile in 198.062 (44,1%) partecipanti, macinato in 82.575 (18,4%) e decaffeinato in 68.416 (15,2%). C’erano 100.510 (22,4%) non bevitori di caffè che fungevano da gruppo di confronto.
I bevitori di caffè sono stati confrontati con i non bevitori per l’incidenza di aritmie, malattie cardiovascolari e morte, dopo aver aggiustato per età, sesso, etnia, obesità, ipertensione, diabete, apnea ostruttiva notturna, fumo e consumo. di tè e alcol. Le informazioni sui risultati sono state ottenute dalle cartelle cliniche e dai documenti di morte. Il follow-up mediano è stato di 12,5 anni .
Un totale di 27.809 (6,2%) partecipanti sono morti durante il follow-up. Tutti i tipi di caffè erano collegati a una riduzione della morte per qualsiasi causa. La maggiore riduzione del rischio è stata osservata con due o tre tazze al giorno , che rispetto all’assenza di caffè sono state associate a una probabilità di morte inferiore del 14%, 27% e 11% rispettivamente per decaffeinato, macinato e preparati istantanei.
La malattia cardiovascolare è stata diagnosticata in 43.173 (9,6%) partecipanti durante il follow-up. Tutti i sottotipi di caffè sono stati associati a una riduzione dell’incidenza di malattie cardiovascolari. Ancora una volta, il rischio più basso è stato osservato con due o tre tazze al giorno, che rispetto all’astinenza da caffè erano associate a una riduzione delle probabilità di malattie cardiovascolari del 6%, 20% e 9% rispettivamente per il caffè solubile decaffeinato macinato.
Un’aritmia è stata diagnosticata in 30.100 (6,7%) partecipanti durante il follow-up. Il caffè macinato e solubile, ma non decaffeinato , è stato associato a una riduzione delle aritmie, inclusa la fibrillazione atriale . Rispetto ai non bevitori, i rischi più bassi sono stati riscontrati con 4-5 tazze al giorno di caffè macinato e 2-3 tazze al giorno di caffè solubile, con riduzioni del rischio rispettivamente del 17% e del 12%.
Il professor Kistler ha dichiarato: “ La caffeina è il componente più conosciuto del caffè, ma la bevanda contiene più di 100 componenti biologicamente attivi. È probabile che i composti non contenenti caffeina siano responsabili delle relazioni positive osservate tra consumo di caffè, malattie cardiovascolari e sopravvivenza. “I nostri risultati indicano che il consumo di modeste quantità di caffè di tutti i tipi non dovrebbe essere scoraggiato ma può essere apprezzato come comportamento salutare per il cuore”.
