Lo studio rileva che gli adolescenti vedono la pubblicità di 18 prodotti ogni ora, i più comuni sono cioccolato, caramelle e cibo spazzatura
Secondo una nuova ricerca presentata dalla Dott.ssa Maria Wakolbinger , la maggior parte dei contenuti di cibi e bevande pubblicati dagli influencer tedeschi su TikTok, Instagram e YouTube sono così dannosi da non soddisfare gli standard pubblicitari per i bambini dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). e la Dott.ssa Eva Winzer dell’Università di Medicina. da Vienna al Congresso europeo sull’obesità (ECO) di quest’anno a Maastricht, Paesi Bassi.
Ricercatori austriaci hanno analizzato cibi, snack e bevande apparsi nei post e nei video di sei dei più popolari influencer di lingua tedesca tra adolescenti dai 13 ai 17 anni, per un totale combinato di oltre 35 milioni di follower o iscritti.
Hanno scoperto che il 75% degli alimenti e delle bevande presentati erano ricchi di sale, grassi o zuccheri e non potevano essere commercializzati ai bambini; e la maggior parte non era chiaramente contrassegnata come pubblicità.
Cioccolato e caramelle sono stati i prodotti più importanti pubblicati dagli influencer, sottolineando l’urgente necessità di politiche e di una regolamentazione efficace dell’influencer marketing rivolto ai bambini, dicono i ricercatori.
“Come possiamo aspettarci che i nostri figli mangino in modo sano quando i contenuti dei social media sono distorti per promuovere cibi ricchi di grassi, sale e zucchero?” dice il dottor Wakolbinger. “Gli influencer hanno un grande potere su ciò che i giovani ritengono rilevante e attraente. I nostri risultati suggeriscono che la maggior parte delle volte gli influencer non si rendono conto quando i loro post sono annunci; È fondamentale che i governi prendano nota”.
L’obesità infantile è in aumento, con quasi un bambino o adolescente su cinque in tutto il mondo attualmente in sovrappeso o obeso. In Germania più del 15% dei bambini tra i 3 e i 17 anni sono in sovrappeso o obesi. La commercializzazione di prodotti non salutari è riconosciuta come uno dei principali fattori che contribuiscono all’aumento di peso non salutare durante l’infanzia, influenzando le preferenze alimentari e i comportamenti alimentari dei bambini.
Pertanto, limitare l’esposizione dei bambini a questo tipo di marketing è un’importante priorità globale per prevenire l’obesità. Tuttavia, si sa poco sulla frequenza e sul contenuto delle presentazioni visive di cibi e bevande presentate dagli influencer nei paesi di lingua tedesca.
Per fornire ulteriori prove, i ricercatori hanno analizzato i post sui social media su cibi e bevande su TikTok, YouTube e Instagram di sei influencer di lingua tedesca (tre donne, tre uomini). Gli influencer sono stati scelti in base agli oltre 100.000 iscritti o follower sulle tre piattaforme, alla loro popolarità tra i giovani dai 13 ai 17 anni e ai contenuti in tedesco.
I ricercatori hanno analizzato gli ultimi 20 video o post caricati da ciascun influencer prima del 1 maggio 2021. In alcuni post sono apparsi diversi elementi. Ogni alimento o bevanda è stato codificato come "consentito" o "non consentito" per la commercializzazione ai bambini utilizzando il modello di profilo nutrizionale dell’Ufficio regionale per l’Europa dell’OMS, un sistema che classifica i prodotti in base alla loro salubrità in base ai livelli di zucchero, sale e grassi , fibra. I ricercatori hanno inoltre valutato se i contenuti pubblicitari fossero divulgati correttamente.
Dei 364 video/post (quasi 13 ore di riprese), un quarto riguardava cibo o bevande (409 prodotti), di cui la metà dei video su YouTube, quasi un quinto (17%) su TikTok e il 7% su Instagram, equivalenti ad una media di 18 prodotti all’ora.
Secondo il modello di profilo nutrizionale dell’OMS, il 75% degli alimenti e delle bevande presentati erano considerati poco salutari e non dovevano essere commercializzati ai bambini; è stato consentito il 17%; e l’8% non può essere determinato a causa della mancanza di informazioni nutrizionali o non rientra in nessuna delle due categorie.
Cioccolato e dolci sono stati i post più pubblicati sul cibo, rappresentando quasi un quarto dei post. I cibi precotti rappresentano il 9% dei post.
Più della metà (53%) dei prodotti sono stati descritti e presentati dagli influencer in modo positivo, il 42% in modo neutro e il 5% in modo negativo. Quasi tre quarti (73%) dei prodotti sono stati consumati dagli stessi influencer.
Nel 60% dei video il prodotto veniva menzionato nella descrizione del video. Di questi, il 19% dei video menzionava il marchio o l’azienda, mentre il 41% menzionava il cibo stesso. Tuttavia solo l’11% dei video mostrava il prodotto come pubblicità nella descrizione del video e solo il 3% nel video stesso.
Secondo la dottoressa Eva Winzer: “Dobbiamo reprimere i social media e sfidare il ruolo degli influencer nel marketing del cibo spazzatura. È qui che può entrare in gioco la regolamentazione. La Spagna ha recentemente annunciato l’intenzione di vietare gli influencer che offrono cibi e bevande non salutari ai bambini, ma nella maggior parte dei paesi non esistono restrizioni sulla commercializzazione di cibi non salutari su siti web, social network o app mobili. “I governi devono adottare un approccio olistico, prendendo di mira molteplici canali mediatici per garantire che i nostri figli siano incoraggiati a scegliere stili di vita sani”.
