Eine Studie ergab, dass Teenager jede Stunde Werbung für 18 Produkte sehen, wobei Schokolade, Süßigkeiten und Junk Food am häufigsten sind
Der Großteil der von deutschen Influencern auf TikTok, Instagram und YouTube geposteten Essens- und Getränkeinhalte ist so ungesund, dass sie nicht den Werbestandards der Weltgesundheitsorganisation (WHO) für Kinder entsprechen, so eine neue Studie von Dr. Maria Wakolbinger und Dr. Eva Winzer von der Universität für Medizin. aus Wien auf dem diesjährigen European Congress on Obesity (ECO) in Maastricht, Niederlande.
Österreichische Forscher analysierten Lebensmittel, Snacks und Getränke, die in Posts und Videos von sechs der beliebtesten deutschsprachigen Influencer mit Teenagern im Alter von 13 bis 17 Jahren mit insgesamt mehr als 35 Millionen Followern oder Abonnenten auftauchten.
Sie fanden heraus, dass 75 % der präsentierten Lebensmittel und Getränke einen hohen Salz-, Fett- oder Zuckergehalt aufwiesen und nicht an Kinder vermarktet werden dürften; und die meisten waren nicht eindeutig als Werbung gekennzeichnet.
Schokolade und Süßigkeiten waren die prominentesten Produkte, über die Influencer schrieben, was den dringenden Bedarf an Richtlinien und einer wirksamen Regulierung des Influencer-Marketings für Kinder unterstreicht, sagen Forscher.
„Wie können wir von unseren Kindern erwarten, dass sie sich gesund ernähren, wenn die Inhalte in den sozialen Medien voreingenommen sind und Lebensmittel mit hohem Fett-, Salz- und Zuckergehalt fördern?“ sagt Dr. Wakolbinger. „Influencer haben große Macht darüber, was junge Menschen für relevant und attraktiv halten. Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass Influencer meist nicht erkennen, ob es sich bei ihren Posts um Werbung handelt; Es ist unbedingt erforderlich, dass die Regierungen dies zur Kenntnis nehmen.“
Fettleibigkeit bei Kindern nimmt zu, fast jedes fünfte Kind oder Jugendliche weltweit ist derzeit übergewichtig oder fettleibig. In Deutschland sind mehr als 15 % der Kinder zwischen 3 und 17 Jahren übergewichtig oder fettleibig. Die Vermarktung ungesunder Produkte trägt nachweislich maßgeblich zu einer ungesunden Gewichtszunahme im Kindesalter bei und beeinflusst die Ernährungspräferenzen und das Essverhalten von Kindern.
Daher ist es eine wichtige globale Priorität, die Exposition von Kindern gegenüber solchem Marketing zu begrenzen, um Fettleibigkeit vorzubeugen. Über die Häufigkeit und den Inhalt visueller Präsentationen von Speisen und Getränken durch Influencer im deutschsprachigen Raum ist jedoch wenig bekannt.
Um weitere Beweise zu liefern, analysierten die Forscher Social-Media-Beiträge zu Essen und Trinken auf TikTok, YouTube und Instagram von sechs deutschsprachigen Influencern (drei Frauen, drei Männer). Die Auswahl der Influencer erfolgte aufgrund ihrer mehr als 100.000 Abonnenten bzw. Follower auf den drei Plattformen, ihrer Beliebtheit bei Jugendlichen im Alter von 13 bis 17 Jahren und der Inhalte auf Deutsch.
Die Forscher analysierten die letzten 20 Videos oder Beiträge, die jeder Influencer vor dem 1. Mai 2021 hochgeladen hatte. In einigen Beiträgen tauchten mehrere Elemente auf. Jedes Lebensmittel oder Getränk wurde für die Vermarktung an Kinder anhand des Nährstoffprofilmodells des WHO-Regionalbüros für Europa als „erlaubt“ oder „nicht erlaubt“ codiert. Dabei handelt es sich um ein System, das Produkte anhand ihres Zucker-, Salz- und Fettgehalts nach ihrer Gesundheit klassifiziert , Faser. Die Forscher beurteilten auch, ob Werbeinhalte korrekt offengelegt wurden.
Von den 364 Videos/Beiträgen (fast 13 Stunden Filmmaterial) handelte ein Viertel von Speisen oder Getränken (409 Produkte), darunter die Hälfte der Videos auf YouTube, fast ein Fünftel (17 %) auf TikTok und 7 % auf Instagram auf durchschnittlich 18 Produkte pro Stunde.
Nach dem Nutrient Profile Model der WHO galten 75 % der vorgestellten Lebensmittel und Getränke als ungesund und sollten nicht an Kinder vermarktet werden; 17 % waren zulässig; und 8 % konnten aufgrund fehlender Nährwertangaben nicht ermittelt werden oder passten in keine der beiden Kategorien.
Schokolade und Süßigkeiten wurden am häufigsten zum Thema Essen gepostet und machten fast ein Viertel der Beiträge aus. Vorgekochte Lebensmittel machten 9 % der Beiträge aus.
Mehr als die Hälfte (53 %) der Produkte wurden von den Influencern positiv beschrieben und dargestellt, 42 % neutral und 5 % negativ. Fast drei Viertel (73 %) der Produkte wurden von den Influencern selbst konsumiert.
In 60 % der Videos wurde das Produkt in der Videobeschreibung erwähnt. Davon erwähnten 19 % der Videos die Marke oder das Unternehmen und 41 % erwähnten das Essen selbst. Allerdings offenbarten nur 11 % der Videos das Produkt als Werbung in der Videobeschreibung und nur 3 % im Video selbst.
Dr. Eva Winzer sagt: „Wir müssen gegen soziale Medien vorgehen und die Rolle von Influencern im Junk-Food-Marketing in Frage stellen.“ Hier kann die Regulierung ins Spiel kommen. Spanien hat kürzlich Pläne angekündigt, Influencer zu verbieten, die Kindern ungesunde Lebensmittel und Getränke anbieten. In den meisten Ländern gibt es jedoch keine Beschränkungen für die Vermarktung ungesunder Lebensmittel auf Websites, sozialen Netzwerken oder mobilen Apps. „Regierungen müssen einen ganzheitlichen Ansatz verfolgen und auf mehrere Medienkanäle abzielen, um sicherzustellen, dass unsere Kinder ermutigt werden, sich für einen gesunden Lebensstil zu entscheiden.“
