Une étude révèle que les adolescents voient de la publicité pour 18 produits toutes les heures, les plus courants étant le chocolat, les bonbons et la malbouffe.
La majorité des contenus alimentaires et boissons publiés par les influenceurs allemands sur TikTok, Instagram et YouTube sont si malsains qu’ils ne répondent pas aux normes publicitaires de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) pour les enfants, selon une nouvelle étude présentée par le Dr Maria Wakolbinger. et le Dr Eva Winzer de l’Université de médecine. de Vienne au Congrès européen sur l’obésité (ECO) de cette année à Maastricht, aux Pays-Bas.
Des chercheurs autrichiens ont analysé les aliments, les collations et les boissons apparaissant dans les publications et les vidéos de six des influenceurs germanophones les plus populaires auprès des adolescents âgés de 13 à 17 ans, avec un total combiné de plus de 35 millions de followers ou d’abonnés.
Ils ont constaté que 75 % des aliments et des boissons présentés étaient riches en sel, en graisses ou en sucre et ne seraient pas autorisés à être commercialisés auprès des enfants ; et la plupart n’étaient pas clairement identifiés comme des publicités.
Le chocolat et les bonbons étaient les produits les plus importants sur lesquels les influenceurs ont posté, soulignant le besoin urgent de politiques et d’une réglementation efficace du marketing d’influence auprès des enfants, selon les chercheurs.
« Comment pouvons-nous nous attendre à ce que nos enfants mangent sainement alors que le contenu des médias sociaux est biaisé et favorise les aliments riches en graisses, en sel et en sucre ? dit le Dr Wakolbinger. « Les influenceurs ont un grand pouvoir sur ce que les jeunes jugent pertinent et attrayant. Nos résultats suggèrent que la plupart du temps, les influenceurs ne réalisent pas que leurs publications sont des publicités ; Il est impératif que les gouvernements en prennent note.
L’obésité infantile est en augmentation : près d’un enfant ou adolescent sur cinq dans le monde est actuellement en surpoids ou obèse. En Allemagne, plus de 15 % des enfants âgés de 3 à 17 ans sont en surpoids ou obèses. La commercialisation de produits malsains est reconnue comme un contributeur majeur à une prise de poids malsaine pendant l’enfance, affectant les préférences alimentaires et les comportements alimentaires des enfants.
Par conséquent, limiter l’exposition des enfants à ce type de marketing constitue une priorité mondiale importante pour prévenir l’obésité. Cependant, on sait peu de choses sur la fréquence et le contenu des présentations visuelles de plats et de boissons présentées par les influenceurs dans les pays germanophones.
Pour fournir des preuves supplémentaires, les chercheurs ont analysé les publications de six influenceurs germanophones (trois femmes et trois hommes) sur les réseaux sociaux concernant la nourriture et les boissons sur TikTok, YouTube et Instagram. Les influenceurs ont été choisis en fonction de leur nombre d’abonnés ou de followers sur les trois plateformes, de leur popularité auprès des jeunes de 13 à 17 ans et de leur contenu en allemand.
Les chercheurs ont analysé les 20 dernières vidéos ou posts mis en ligne par chaque influenceur avant le 1er mai 2021. Plusieurs éléments sont apparus dans certains posts. Chaque aliment ou boisson a été codé comme « autorisé » ou « non autorisé » pour la commercialisation auprès des enfants à l’aide du modèle de profil nutritionnel du Bureau régional de l’OMS pour l’Europe, un système qui classe les produits en fonction de leur caractère sain en fonction de vos niveaux de sucre, de sel et de matières grasses. , fibre. Les chercheurs ont également évalué si le contenu publicitaire était correctement divulgué.
Sur les 364 vidéos/posts (près de 13 heures d’images), un quart présentait de la nourriture ou des boissons (409 produits), dont la moitié des vidéos sur YouTube, près d’un cinquième (17 %) sur TikTok et 7 % sur Instagram, équivalent à une moyenne de 18 produits par heure.
Selon le modèle de profil nutritionnel de l’OMS, 75 % des aliments et boissons présentés étaient considérés comme malsains et ne devaient pas être commercialisés auprès des enfants ; 17 % étaient autorisés ; et 8 % n’ont pas pu être déterminés en raison du manque d’informations nutritionnelles ou ne rentraient dans aucune des deux catégories.
Le chocolat et les sucreries sont les sujets les plus postés sur l’alimentation, représentant près d’un quart des publications. Les aliments précuits représentaient 9 % des postes.
Plus de la moitié (53 %) des produits ont été décrits et présentés positivement par les influenceurs, 42 % de manière neutre et 5 % de manière négative. Près des trois quarts (73 %) des produits ont été consommés par les influenceurs eux-mêmes.
Dans 60 % des vidéos, le produit était mentionné dans la description de la vidéo. Parmi celles-ci, 19 % des vidéos mentionnaient la marque ou l’entreprise, et 41 % mentionnaient l’aliment lui-même. Cependant, seulement 11 % des vidéos révélaient le produit sous forme de publicité dans la description de la vidéo et seulement 3 % dans la vidéo elle-même.
Selon le Dr Eva Winzer, « nous devons sévir contre les médias sociaux et remettre en question le rôle des influenceurs dans le marketing de la malbouffe. C’est là que la régulation peut intervenir. L’Espagne a récemment annoncé son intention d’interdire les influenceurs qui proposent des aliments et des boissons malsains aux enfants, mais dans la plupart des pays, il n’existe aucune restriction sur la commercialisation d’aliments malsains sur les sites Web, les réseaux sociaux ou les applications mobiles. « Les gouvernements doivent adopter une approche globale, en ciblant plusieurs canaux médiatiques pour garantir que nos enfants soient encouragés à choisir des modes de vie sains. »
