Esiste una relazione tra dormire e mangiare? Il disturbo da alimentazione incontrollata può essere un disturbo circadiano?
Una ricerca condotta dagli scienziati dell’Università Nazionale di Quilmes (UNQ), pubblicata sulla rivista internazionale Frontiers , si concentra sull’importanza di valutare i profili circadiani nelle persone che soffrono di questo tipo di disturbo alimentare.
Per ritmi circadiani si intendono quei ritmi biologici che si ripetono ad intervalli con una certa periodicità e la cui unità di misura è circa un giorno. Di conseguenza, regolano il corpo, compreso l’appetito e il sonno.
Il lavoro, svolto nell’ambito del Laboratorio di Cronobiologia dell’UNQ, sottolinea la capacità di differenziare l’ampia gamma di disturbi alimentari che vanno da modelli alimentari restrittivi, come l’anoressia nervosa, allo spettro dell’alimentazione compulsiva, come la bulimia nervosa. , sindrome del consumo notturno e disturbo da alimentazione incontrollata, poiché molti aspetti di questi disturbi sono modulati dal sistema circadiano, come l’orario dei pasti, l’umore, il comportamento compulsivo e la qualità del sonno.
In questa direzione, il lavoro si concentra su una revisione bibliografica che esplora i principali aspetti fisiologici controllati dal sistema circadiano che influenzano o sono influenzati dal disturbo da alimentazione incontrollata, e come il sistema circadiano possa svolgere un ruolo importante nello sviluppo di nuovi studi. .
Cos’è il disturbo da alimentazione incontrollata?
In dialogo con l’UNQ Scientific News Agency, Santiago Plano , ricercatore del Laboratorio di Cronobiologia dell’UNQ e uno degli autori del lavoro, lo spiega così: “È un disturbo alimentare che, definito nel Manuale diagnostico e statistico dei disturbi mentali sono caratterizzati da episodi di alimentazione compulsiva, cioè dal consumo di grandi quantità di cibo in un breve periodo di tempo. E, soprattutto, la perdita di controllo su questo apporto, che ha una componente impulsiva molto ampia”.
Come dettagliato, il disturbo da alimentazione incontrollata veniva diagnosticato come un sottotipo di bulimia nervosa, ma in seguito fu riconosciuto come un disturbo con una propria entità a causa delle sue differenze. Le persone che soffrono di questo disturbo non autoinducono il vomito, non usano diuretici o lassativi, non praticano esercizi intensi o qualsiasi altro comportamento compensatorio, motivo per cui hanno alti tassi di obesità.
Per lo specialista le abbuffate hanno caratteristiche diverse che vengono controllate dall’orologio circadiano. “Uno è la compulsività , che porta la persona a comportamenti di dipendenza. Ma sono associati anche a diversi disturbi del sonno ”, assicura. E lui esemplifica: “C’è un effetto come quello del serpente che si morde la coda, in cui i pazienti dormono male la notte perché si abbuffano durante la notte.
Cioè si svegliano con questa voglia di andare a mangiare; e questo rafforza il sonno scarso e quelli che vengono chiamati disturbi circadiani.
L’orologio che parla al corpo
Il sistema circadiano controlla ciclicamente diverse funzioni corporee durante il giorno. È come un orologio che dice al corpo che ore sono e cosa deve fare per sincronizzarlo con l’ambiente e affinché il corpo possa agire preventivamente negli eventi che accadranno nell’ambiente di ogni persona. Cosa succede quando l’orologio non è in fase con l’ambiente e il comportamento? Si verifica un disturbo circadiano.
In quel momento “è quando inizi a vedere che potrebbe esserci un legame tra i disturbi circadiani e il disturbo da alimentazione incontrollata. Oppure potrebbe esserci una comunicazione bidirezionale tra i disturbi circadiani e il disturbo da alimentazione incontrollata, in cui si alimentano a vicenda”, afferma Plano.
L’autore spiega che per portare avanti la ricerca si sono concentrati su due disturbi circadiani: alzarsi in orari in cui il corpo è maggiormente preparato a dormire e mangiare in orari in cui il corpo non è preparato a ricevere il cibo. “L’assunzione di molte calorie durante la notte predispone il corpo, sottoponendolo a un carico di compiti metabolici che deve svolgere per assimilare gli alimenti che non sono tipici della notte, modificando il programma e alimentando questo disturbo circadiano . È allora che emerge l’idea che il disturbo da alimentazione incontrollata potrebbe essere causato o rinforzato da un disturbo circadiano”.
Uno sguardo dalla cronobiologia
"Da qualche tempo è in voga il concetto di crononutrizione, cioè l’importanza dell’orario da considerare nell’alimentazione, con un’alimentazione sana e anche per la prevenzione di alcune malattie metaboliche come sovrappeso e obesità," Diego Golombek , PhD in Biologia e direttore del Laboratorio di Cronobiologia dell’UNQ, racconta all’agenzia di stampa scientifica UNQ.
E aggiunge che all’interno di questo «abbiamo anche degli estremi: il gruppo dei pazienti che mangiano in modo incontrollato, cioè che mangiano senza un limite ragionevole». In questo senso, sostiene che la definizione di binge eating di per sé non è chiara. E sorge la domanda: è solo l’intenzione e la ricompensa per un consumo massiccio o è legato a un momento della giornata, al cronotipo di una persona, cioè se è più mattiniera che serale, e alla orologio circadiano? “Questo è ciò che consideriamo sul lavoro”, sottolinea.
In questa direzione, chiarisce che la ricerca è, in sostanza, un appello a ulteriori ricerche per determinare se il concetto di binge eating, cioè l’assunzione eccessiva di cibo in un determinato o breve periodo di tempo, è correlato all’orologio circadiano .
“L’idea è che se riusciamo a rafforzare il sistema circadiano e a farlo uscire da quel circolo vizioso, potremmo rafforzare le terapie per la sindrome da alimentazione incontrollata, perché l’obesità e i disturbi del sonno che in parte caratterizzano la sindrome da alimentazione incontrollata hanno una forte componente circadiana. Il nostro studio cerca di incorporare questa visione per la diagnosi e la terapia”, conclude Plano.
