L’introduzione di una tassa sulle bevande zuccherate in Messico sembra aver contribuito a ridurre il consumo di bevande analcoliche dopo soli tre anni, rileva oggi uno studio pubblicato da The BMJ .
Il Messico ha alcuni dei livelli di diabete, sovrappeso e obesità più alti al mondo. A partire dal 1° gennaio 2014, il Messico ha implementato un’imposta sul consumo di 1 peso al litro (un aumento di prezzo pari a circa il 10%) sulle bevande zuccherate con l’obiettivo di ridurne i consumi.
Da allora, gli studi hanno mostrato riduzioni negli acquisti domestici di bevande tassate, ma finora nessuno studio ha esaminato i cambiamenti individuali nei consumi legati alla tassa.
Pertanto, un team di ricercatori ha deciso di stimare la variazione della probabilità di consumo di bevande analcoliche in un campione di adulti messicani, prima e dopo l’introduzione della tassa.
I loro risultati si basano su tre serie di dati (due prima delle tasse e una dopo le tasse) sul consumo di bevande analcoliche di 1.770 adulti (età media 47 anni) che hanno partecipato all’Healthcare Workers Cohort Study, uno studio di coorte di professionisti sanitari. e le loro famiglie a Morelos, in Messico, dal 2004 al 2018.
I partecipanti hanno completato un questionario dettagliato sul loro consumo di cibi e bevande negli ultimi 12 mesi e sono stati inseriti in una delle quattro categorie di consumo di bevande analcoliche (no, basso, medio, alto).
Un non consumatore non ha consumato bevande analcoliche, un consumatore basso ha consumato meno di una porzione (355 ml) a settimana, un consumatore medio ha consumato almeno una porzione a settimana ma meno di una porzione al giorno e un consumatore elevato ha consumato almeno una porzione al giorno. giorno.
I ricercatori hanno poi utilizzato un modello statistico, che ha adeguato fattori influenti come età, istruzione e reddito, per stimare il cambiamento nella probabilità di appartenere a una delle quattro categorie dopo l’implementazione dell’imposta.
I ricercatori hanno scoperto che dopo l’implementazione della tassa, la probabilità di diventare un non consumatore è aumentata di 4,7 punti percentuali, e la probabilità di essere un basso consumatore è aumentata di 8,3 punti percentuali.
Inoltre, la probabilità di trovarsi nel livello medio e alto di consumo di bevande analcoliche è diminuita di 6,8 punti percentuali per i consumatori medi e di 6,1 punti percentuali per i consumatori alti.
Sono state osservate associazioni più forti nei partecipanti con istruzione secondaria e superiore rispetto a quelli con istruzione primaria o inferiore.
Distribuzione non corretta delle categorie di consumo di bevande analcoliche tra i partecipanti allo studio di coorte degli operatori sanitari tra il 2004 e il 2017. Non consumatore = nessun consumo di bevande analcoliche; consumatore basso = consumato <1 porzione/settimana; consumatore medio = consumato da 1 porzione/settimana a <1 porzione/giorno; consumatore elevato = consumato ≥ 1 porzione/giorno
Trattandosi di un gruppo di operatori sanitari , i risultati potrebbero non riflettere il comportamento dell’intera popolazione messicana. Inoltre, si tratta di uno studio osservazionale, quindi non può stabilire la causalità, e i ricercatori non possono escludere la possibilità che le stime possano essere dovute ad altri fattori non misurati.
Tuttavia, i risultati sono rimasti invariati e la forza delle associazioni è aumentata dopo ulteriori analisi, suggerendo che i risultati resistono all’esame accurato.
Pertanto, affermano che le tasse sulle bevande zuccherate sono un mezzo efficace per scoraggiare i consumi e suggeriscono che ulteriori aumenti dell’imposta "potrebbero incoraggiare ulteriori riduzioni di livelli molto elevati di consumo in Messico".
Aggiungono che sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere le implicazioni a lungo termine che questi cambiamenti potrebbero avere sul peso corporeo o sulle malattie metaboliche.
Conclusione
La tassa sulle bevande zuccherate in Messico (1 peso al litro) è stata implementata con l’obiettivo di ridurre il consumo di bevande poco salutari. I nostri risultati mostrano il ruolo continuo che le tasse potrebbero svolgere nel ridurre il consumo di bevande analcoliche tre anni dopo l’implementazione.
Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere le implicazioni a lungo termine che questi cambiamenti potrebbero avere sul peso corporeo o sulle malattie metaboliche. Un crescente numero di prove suggerisce che con l’attuale tassa si potrebbero ottenere notevoli riduzioni del consumo di bevande zuccherate. Recentemente ci sono state richieste di aumentare l’imposta al 20%, per ridurre ulteriormente il consumo di bevande poco salutari.
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